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⚠️ Article non testé : nous n’avons pas encore testé nous-mêmes les produits cités ici. Cet article s’appuie sur les fiches des fabricants, des tests publiés et des avis d’acheteurs, avec leurs sources. Nous le mettrons à jour après nos propres essais.
Une friteuse sans huile est un petit four à convection : une résistance chauffe l’air, un ventilateur le fait circuler, et l’extérieur des aliments dore avec peu ou pas de matière grasse. Elle excelle pour les frites, les légumes rôtis, le poulet et le réchauffage, mais pas pour les pâtes à beignets liquides.
La réponse rapide : choisissez une capacité adaptée à votre foyer, un panier antiadhésif qui passe au lave-vaisselle, et un double bac si vous cuisinez souvent un plat et son accompagnement ensemble.
1. La taille selon votre foyer
Repères de Labo Maison (source) :
- 1 ou 2 personnes : environ 2 à 4 litres.
- 3 ou 4 personnes : environ 5 à 7 litres.
- Famille nombreuse : 8 litres ou plus, ou un double bac.
Attention aux litres affichés : ce qui compte, c’est la surface du fond du panier, car les aliments doivent rester en une seule couche pour bien dorer.
2. Simple bac, double bac ou format four
- Simple bac : simple et compact, mais une seule cuisson à la fois.
- Double bac : deux tiroirs réglables séparément, souvent avec fin de cuisson synchronisée ; plus large sur le plan de travail. Voir notre comparatif de 5 friteuses double bac.
- Format four : plusieurs grilles et une porte vitrée, mais plus encombrant et plus long à nettoyer.
3. Puissance, nettoyage, place
Selon Capital, les modèles courants vont de 1 300 à 2 100 W (source). La puissance ne fait pas tout : l’homogénéité de la cuisson compte davantage. Vérifiez que le panier passe au lave-vaisselle, mesurez la place en hauteur sous vos placards et laissez l’espace libre demandé par la notice.
Côté santé, l’ANSES conseille d’éviter de trop dorer les aliments riches en amidon comme les pommes de terre (source ANSES).
Black Friday : le bon réflexe
Le Black Friday tombe le vendredi 27 novembre 2026. En cas de réduction, le vendeur doit afficher le prix le plus bas des 30 jours précédents (source DGCCRF). Choisissez votre format avant, puis surveillez deux ou trois modèles.
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